Durante el fin de semana me gusta preparar algún bizcocho para terminar la semana con un bocado dulce. Este bizcocho de naranja con pepitas de chocolate ha sido el último que he horneado y no dudo que volveré a hornear muy pronto. Es un bizcocho sencillo, sabroso y esponjoso; perfecto para el desayuno o la merienda.
Hacerlo no implica ninguna dificultad. Mancharéis un solo bol y en 20 minutos tendréis la masa preparada y lista para llevar al horno. Si queréis servirlo como postre, podéis ponerle una cobertura de chocolate negro pero podemos asegurarlos que no es necesaria para disfrutarlo. ¿Os animáis a prepararlo?
Bizcocho de naranja con pepitas de chocolate
Este bizcocho de naranja con pepitas de chocolate es muy fácil de hacer e ideal para los desayunos y las meriendas.
Autor: Maria
Tipo de receta: Dessert
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 250 g. de huevo
- 225 g. de azúcar
- Una pizca de sal fina
- 200 g. de mantequilla a temperatura ambiente
- 250 g. de suero de leche (235 g. de leche + 15 g. de zumo de limón)
- La ralladura de dos naranjas
- 375 g. de harina para todo uso
- 15 g. de levadura de repostería, un sobre
- 100 g. de chips de chocolate
Preparación
- Preparamos el suero de leche añadiendo 15 g. de zumo de limón a 235 g. de leche. Removemos y dejamos reposar 15 minutos antes de usar.
- Encendemos el horno a 180º y engrasamos con mantequilla el molde o los moldes.
- Batimos los huevos, la sal y el azúcar durante 10 minutos hasta que blanqueen .
- A continuación, añadimos la mantequilla y batimos hasta integrar.
- Incorporamos el suero de leche y la ralladura de naranja y batimos a velocidad baja hasta lograr una masa homogénea.
- Poco a poco, añadimos la harina y mezclamos con una espátula para integrarla.
- Finalmente, incorporamos los chips de chocolate y mezclamos.
- Echamos la masa en el/los moldes y horneamos durante aproximadamente 50 minutos si lo hacemos en un único molde grande; hasta que el bizcocho esté hecho.
- Sacamos del horno, desmoldamos pasados 10 minutos y dejamos enfriar sobre una rejilla.