Bizcocho de naranja, ideal para un desayuno o merienda. Hay que aprovechar la época de las naranjas y hacer platos y dulces con ellas. Las naranjas es una fruta que gusta mucho.
La naranja está en su mejor momento y las encontramos más dulces, son ideales para preparar postres o bizcochos como este que hoy os propongo.
Queda un bizcocho rico, es rápido y sencillo de preparar.
Bizcocho de naranja
Autor: Montse
Tipo de receta: Postre
Raciones: 6
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 400 gr. de harina
- 250 gr. azúcar
- 250 gr. aceite de girasol
- 2 yogures
- 2 sobres de gaseosas o 1 sobre de levadura
- 4 huevos
- 2 naranjas, la ralladura y el zumo
- 100 gr. de azúcar glas
Preparación
- Para preparar este bizcocho de naranja, lo primero precalentamos el horno a 180ºC. Preparamos los ingredientes para hacer el bizcocho de naranja glaseado.
- Rallamos las naranjas y sacamos el zumo de naranja. En un bol ponemos los huevos y el azúcar.
- Batimos con una batidora de varillas durante unos minutos hasta que la mezcla quede blanquecina y espumosa. añadimos la ralladura de naranja, añadimos el yogur. Batimos.
- Seguido añadimos el aceite de girasol mezclamos, añadimos el zumo de naranja dejando unas cucharadas de zumo de naranja.
- Mezclamos la levadura o los sobres de gasificantes con la harina, mezclamos y con un colador o un tamiz iremos añadiendo la harina a la masa en dos o tres veces mezclando poco a poco.
- Preparamos un molde para coca, untamos con mantequilla y espolvoreamos harina, añadimos la mezcla. Metemos al horno 40 minutos dependiendo del horno con calor arriba y abajo. Pincharemos en el centro para saber si está listo. Cuando esté sacamos y dejamos templar.
- Preparamos el glaseado. Ponemos en un bol el azúcar glas e iremos añadiendo zumo hasta conseguir el punto que nos guste.
- Pinchamos con un palillo el bizcocho y cubrimos con el glaseado. Dejamos enfriar y listo.
- Un bizcocho muy jugoso.