Bizcocho de almendra y chocolate, un bizcocho muy rico ideal para el desayuno y la merienda. Un bizcocho muy bueno la combinación de almendra y chocolate es genial, queda muy jugoso y suave.
Para los amantes del chocolate es ideal aunque tiene un sabor suave a chocolate. También se pueden añadir trozos de frutos secos, frutas… Es ideal para preparar una tarta de cumpleaños.
Bizcocho de almendra y chocolate
Autor: Montse
Tipo de receta: dulces
Raciones: 6
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 200 gr. harina de repostería
- 250 gr. de mantequilla
- 250 gr. azúcar
- 50 gr. almendra molida
- 2 sobres de gasificantes o un sobre de levadura
- 60-70 gr. de cacao en polvo o chocolate para postres
- 5 huevos
- Azúcar glass
Preparación
- Para preparar el bizcocho de almendra y chocolate empezaremos encendiendo el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
- Ponemos la mantequilla unos segundos en el microondas.
- En un bol ponemos los huevos, el azúcar y la mantequilla. Lo batimos todo bien. Por otro lado añadimos a la harina la levadura o los gasificantes, la tamizamos.
- Una vez tenemos bien batida la mezcla, añadimos la harina de almendra y la harina de repostería. La iremos añadiendo poco a poco e integrándola bien. Seguido iremos añadiendo el cacao en polvo y mezclando.
- Una vez está todo mezclado, forramos un molde con papel de horno, o untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos un poco de harina. Añadimos la mezcla al molde y metemos al horno. Lo tendremos unos 40 minutos, dependiendo del horno.
- Para saber cuando está, pinchamos en el centro del bizcocho, si sale seco estará listo. No lo dejaremos mucho en el horno, si no os quedará seco. Dejamos enfriar y lo espolvoreamos con azúcar glass.
- Y listo para acompañar nuestro café.