Bizcocho casero

Vamos a preparar un bizcocho casero, un clásico de nuestra cocina, no hay nada mejor para el desayuno o la merienda. Este bizcocho es una receta que vi por televisión, lo preparaba una monjita, así que me apunte los ingredientes y lo preparé, fue todo un éxito, queda muy bueno, tierno y jugoso. En casa lo llamamos el bizcocho de las monjitas.

Es un bizcocho muy sencillo, con ingredientes que tenemos en casa. Queda muy  bueno tal cual pero se puede cubrir con una buena capa de chocolate fundido, nata, mermelada…

También se puede cortar por la mitad y rellenarlo de lo que más os guste. Solo queda guardarlo en una lata para que aguante bien varios días.

Bizcocho casero
Autor:
Tipo de receta: postres
Raciones: 6
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 4 huevos
  • 2 vasos de azúcar
  • 1 vaso de leche
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 3 vasos de harina de repostería
  • Ralladura de un limón
  • 1 sobre de levadura
  • Azúcar glas
Preparación
  1. Lo primero será poner el horno a 180ºC para que se vaya calentando.
  2. Preparamos el bizcocho. Untamos un molde con un poco de mantequilla y harina. Mientras en un bol ponemos los huevos con el azúcar lo batimos bien hasta que blanqueen.
  3. Seguiremos con los demás ingredientes en los que utilizaremos un vaso grande de agua como medida para todos los ingredientes, en primer lugar echaremos la leche y batimos, el aceite, la ralladura de limón y terminaremos echando la harina tamizada junto con la levadura.
  4. Pondremos toda la masa en el molde y lo introduciremos en el horno que ya está caliente, lo bajamos a 160º C ,lo dejaremos unos 45 minutos según el horno.
  5. Una vez fuera del horno lo dejamos enfriar y le espolvoreamos con azúcar glas

 

 

 


Categorías

Repostería

Montse Morote

Me encanta la cocina, es una de mis aficiones, por eso empece con mi blog, Cocinando con Montse , en el que comparto recetas para el día a día... Ver perfil ›

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