Възползвайки се от сезона на доматите, сме приготвили у дома както доматен сос, така и доматено желе възползвайки се от най-зрелите парчета. Последното може да се използва като придружител на червени меса и всякакви видове сирене като този, който ви предлагам днес.
La тост от козе сирене А сладкото от домати е много просто и прави перфектно предястие. Можете да го сервирате и като част от неформална закуска - почти всички го харесват! Приготвянето им ще ви отнеме пет минути, стига да сте приготвили сладкото предварително.
И как приготвяте сладко от домати? Както всички конфитюри, аз готвя домата със захар. Правенето му ще бъде много лесно, но ще трябва да отделите един час от времето си. В замяна ще имате страхотно сладко за вашите тостове, сладкиши или меса. Смеете ли да го приготвите?
Рецептата
- 6 филийки хляб
- 12 филийки козе сирене
- 6 чаени лъжички доматено сладко
- 1 килограм зрели домати
- Бяла захар.
- Сокът от ½ лимон
- Поставяме тенджера на огъня с вода и оставяме да заври.
- Докато, измиваме доматите и правим разрез в основата под формата на кръст.
- Когато водата кипи, въвеждаме доматите и след като водата възстанови кипенето, бланширайте за 4 минути.
- След това ги отцеждаме и оставяме да се затоплят до обелете ги и ги нарежете фин нож.
- Претегляме домата и го слагаме в гювеч. Добавете към него половината от теглото на доматите в захар и сока на половин лимон.
- Смесете, запалете огъня и оставете да заври. След като заври, намаляваме котлона и гответе за около 40-45 минути или докато се постигне желаната дебелина. Имайте предвид, че когато се охлади ще се уплътни.
- След като е готово и все още горещо, го държим в стъклен съд. Можем първо да го смачкаме, за да го направим по-фин или не, според вкуса.
- За да приготвите тост, препичаме филийките хляб и загрейте сиренето на скара.
- Ние поставяме две филийки сирене върху хляба и върху това сладкото, което вече ще сме студени.