Този уикенд сме решили да готвим cтипична омида от Мексико. Може би много и много от вас са свикнали да ядат типичните „мексикански“ фахити от Олдел Пасо, смесени със зеленчуци и пилешки гърди. Е, казвам ви, че тези буррито нямат нищо общо с приготвянето на Oldel Paso, те са вкусни и ако обичате пикантно отгоре, уверявам ви, че ще ги обичате. Един приятел от Мексико ме научи на рецептата и мога да ви кажа, че те трябва да умрат. Опитайте ги и ще ми кажете.
Степен на трудност: лесно
Време за подготовка: 1h
Съставки за 4 човека:
- 500 гр. Смляно свинско месо (ако може да се подпира на главата, тъй като е по-крехко)
- 5 домати
- 1 Cebolla
- 3 чушки чипот.
- 1 чесън
Начин на приготвяне:
На първо място, това, което ще направим, е да поставим домати в тиган и ще печем. Оставете ги да готвят в продължение на 20 минути.
Под cще нарежем лука на много тънки пръстени и ще ги поставим в тигана, докато започне кафяво, това ще бъде моментът на въведете месото. Ще го готвим на слаб огън, докато месото придобие златист цвят.(около 25 минути).
Докато месото се готви, ще обелим печените домати Ще ги поставим в чашата на блендера, с чесън и люти чушки и щипка сол. Разбиваме всичко заедно и вече имаме чили сос чили. Сега добавяме соса с месото и го оставяме да готви за 15 минути.
Сега трябва само да загреем мексиканските палачинки и да съберем буритотата.
