Морска черта с гъби

Ще приготвим рибно ястие, а морска черта с гъби, вкусно ястие със сос за потапяне на хляб.

Идеално ястие за празник, вечеря с приятели или семейство.

Морската черта е риба с бяло и много фино месоПочти няма бодли, този в центъра е дебел и ако искаме може да се махне в рибарницата.

Към това ястие съм използвала гъби, но може да се придружава със зеленчуци, скариди, миди... Може да сложите гъбите, които харесвате или тези, които са сезонни или сухи гъби.

печат

Морска черта с гъби

Автор: Монсе

Тип рецепта: Риба

Порции: 4

Време за приготвяне:  15 m

Време за готвене:  50 m

Общо време:  1 ч. 5 мин

Ingredientes

• 1 опашка от морска чорба, нарязана
• 250-300 гр. от различни гъби
• 1 Cebolla
• 4 супени лъжици доматен сос
• 2 скилидки чесън
• 1 чаша бяло вино
• 1 чаша рибен бульон
• 100 гр. От брашно
• магданоз
• Петрол
• сол

Preparación

1. За да приготвим морска черта с гъби, първо почистваме гъбите, нарязваме ги на парчета.
2. В тенджера със струя олио се задушават гъбите. Изваждаме и резервираме.
3. В същия гювеч задушаваме лука.
4. Посоляваме морската чорба, пасираме парчетата в брашно. В същия гювеч, където е поширан лукът, ще сложим парчетата морска черна да покафенеят.
5. Нарежете чесъна и го добавете.
6. След като лукът е поширан и да видим, че парчетата морска черта са малко златисти, добавяме супените лъжици домат, разбъркваме, добавяме бялото вино. Оставяме алкохола във виното да намалее за няколко минути.
7. Залейте рибата с рибения бульон, оставете за около 10-15 минути, докато сосът се сгъсти и рибата се свари на вкус.
8. Добавете гъбите 3-4 минути преди готовността на рибата.
9. Вкусваме сол, поправяме.
10. Нарежете шепа магданоз, залейте с него рибата. Изключваме.
11. Оставете да престои няколко минути и сервирайте.

3.5.3226