Pringá крокети, използвайте рецепта

на крокети Това е изключително гъвкава храна за употреба, тъй като може да бъде направена от гъби, пилешко, телешко, зеленчуци и др. Ето защо днес ви представяме някои типични крокети от Андалусия, някои богати крокети от принга от гърнето.

Това се оказва изящно тапас или стартер във всеки андалуски бар, придружен от няколко добри студени бири и разнообразна чиния пържена риба.

Ingredientes

• Пинга на гърнето.
• 1/4 глава лук.
• Брашно.
• Задушен бульон.
• Зехтин
• Сол

Preparación

Преди всичко ще трябва възстанови принга от остатъчното гърне. Ще сложим това в купа и ще го смажем.

По-късно ще нарежем лука и ще го запържим в тигана. Когато е донякъде златистокафяв, ще добавим брашното и го готвим, така че вкусът му да изчезне. След това ще добавим глюка от тенджерата и разбъркаме добре. Накрая добавяме бульон от тенджерата или мляко, за да се получи хомогенна маса отлепва се от тигана.

Ще оставим това тесто да си почине, като го покрием с найлоново фолио, докато се охлади. След като изстинат, ще започнем да правим типичните крокети, като ги прекарваме брашно, яйце и галетаи след това ги запържете в обилно количество олио.

Повече информация - Pringá, второ типично ястие след андалуската яхния

Повече информация за рецептата