Petit pois a la française (или френски грах)

Лос зелен грах Те са част от тези храни, които сме склонни да забравяме в нашите кухни и, ако се появят в тях, го правят по много фин начин (скрит в ориза например). Днес реших да отида на помощ на граха с помощта на рецепта който идва при нас от Франция, много лесно за изпълнение и много икономически.

Степен на трудност: Много лесно

Време за приготвяне: 20 Minutos

Съставки за 4 човека:

• Половин килограм зелен грах (пресни или замразени, както предпочитате. Ако са пресни, ще им отнеме повече време) *

• 1 лук малък

• 3 зъба от то

• 1 супена лъжица от зехтин

• сол да опитам

• бял пипер

• Малко от захар

* В моя случай бяха пресни, но преди това ги бях сварил и прибрах във фризера.

Начин на приготвяне:

В тенджера сложете вода с малко сол и когато започне да кипи, добавете зелен грах. Когато станат нежни, свалете ги от огъня и ги сложете да се отцедят.

В тенджера сложете супената лъжица от зехтин, добавете лук julienned, на скилидки чесън нарежете на филийки и оставете всичко да къкри. След като лукът е почти прозрачен, добавете зелен грах, четвърт чаша вода, Пипер, el захар и оставете на умерен огън, докато сосът намалее (коригирайте за сол, ако е необходимо).

И вуаля, вие вече имате своя френски грах готово да се насладите.

По време на сервиране ...

Завърших френско докосване де ла рецепта сервиране на грах с яйце поче в центъра, но в действителност те са традиционна гарнитура от бяло месо.

Предложения за рецепти:

• Преди всичко помнете, че дори и да сте Dieta има храни, които не бива да елиминирате напълно. Освен ако нямате здравословен проблем и Вашият лекар не Ви каже друго, можете да ядете яйца в умерени количества (не повече от 3 на седмица) или зехтин, което е от полза за Salud, но и в умерени количества (2 или 3 супени лъжици на ден са достатъчни).

• Рецептата 100% оригинал y традиционен френски също носят маруля нарязани на ивици (варени до граха) и супена лъжица от масло (добавя се непосредствено преди сервиране).
  

• Бих могъл да предложа добавяне zanahorias, броколии т.н., така че гарнизон е по-пълно, но тогава вече не бих говорил за традиционна рецепта, но на мое изобретение, което разбира се можете да опитате, ако предпочитате.

Най-доброто…

Ако търсите бебе или сте в първия триместър на бременността, тази рецепта може да ви бъде от голяма помощ. The зелен грах са важна храна в тези етапи поради високото си съдържание на фолиева киселина, който подобрява плодовитостта и помага на плода да се развива.

Добър апетит! Насладете се на рецептата и приятна неделя.