Павиас, страхотна панирана рибна тапа

Въпреки че произходът на това ястие не е известен със сигурност, настилки Те обикновено са един от най-често срещаните и най-препоръчваните тапас в провинциите Севиля и Кадис. Освен това прави страхотна вечеря, когато имаме малко време за готвене.

Las pavías, не е нищо повече от a подправена и очукана риба, но това в същото време е вкусно. Оригиналната рецепта е с ленти от треска, но тъй като малко бързах и имах само панга, направих я с този вид риба и тя също се оказа вкусна.

Ingredientes

• Филе от треска или всякаква риба.
• Лимон.
• Разбих яйце.
• Хляб трохи.
• Слънчогледово или зехтин.
• Сол
• Магданоз.
• Риган.

Preparación

За да направим тази рецепта за павии, на първо място ще трябва да почистим много добре рибата, като премахнем костите и кожата. След това ще нарежем слабините и ще ги сложим в чиния или плато заедно с малко сол и лимон, докато покрие. Този процес може да се направи предварително, така че мацерация на риба вземете много повече вкус.

След като отделим поне 15 минути или повече в каша, ще пристъпим към панирайте филетата от риба. За да направим това, ще победим няколко яйца и ще ги прекараме през тях, а по-късно и през трохи от хляб. По-специално, обичам да добавям магданоз и малко риган към галета или яйца, по този начин му придава нотка на много добър вкус.

След като всички слабини са панирани, ще сложим достатъчно слънчогледово или зехтин в дълбок тиган или фритюрник, изберете олиото, което най-много обичате да пържите. Ще пържим рибите докато излязат златистокафяви.

Надявам се, че това вкусно ви харесва пешки рецепта, толкова типично за моите андалуски земи Кадис. Знаете ли, ако на тази ваканция пътувате тук, поискайте този вкусен тапас.

Повече информация - КАК ДА ПОЛУЧИТЕ КРАСИВ РЕБОЗАДОС?

Повече информация за рецептата