Филе с бадемов сос, просто и бързо ястие, което можем да приготвим за обяд или вечеря. Идеален е като предястие, може да се направи и за празненство, тъй като е много добро ястие.
Може да се приготви предварително, сосът е още по-добър. Бадемите са много добри, имат много свойства, филето е бяло месо с малко мазнина, като цяло много пълноценно ястие, остава само да го придружите със салата, зеленчуци, сварен бял ориз...
Филе с бадемов сос
Автор: Монсе
Тип рецепта: Месо
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 600 грама филе във филета
- 1 Cebolla
- 50 грама сурови бадеми
- 1 чаша бульон
- 1 чаша сметана за варене 200мл.
- Зехтин
- Pimienta
- сол
Preparación
- За да приготвим филето с бадемов сос, ще започнем с обелване и нарязване на лука на ситно.
- Сложете тиган със супена лъжица зехтин, добавете бадемите, оставете ги да се запекат на среден огън, за да не загорят. Когато са ги изваждаме, нарязваме ги и ги слагаме в робот, смиламе ги. Можем да ги оставим на малки парченца или на прах.
- В същия тиган запържваме парчетата пипер филе, изваждаме ги и запазваме.
- Добавете нарязания лук и го оставете да се подуши.
- Добавете бульона и сметаната да се сварят, оставете всичко да се готви малко, около 5 минути на умерен огън.
- Добавете смлените бадеми към соса, оставете да се вари и оформете соса, ако е гъст може да добавите малко бульон или вода.
- Ако искате най-финия сос, ще го смелим.
- След като е готово, добавете парчетата филе, оставете всичко да се готви заедно, опитайте сол и поправете.
- Ние служим !!!