Фидеуа

Днес подготвяме a fideuá, типично ястие от района на Леванте. Ястие, което допуска много варианти като паеля, можем да го приготвим с морски дарове, месо, зеленчуци ...

Днешното ястие, което ще приготвим с морски дарове и юфка, приготвя се лесно и със сигурност ще зарадва всички. The Тайната на това ястие е да приготвите добър рибен запас.

Каня ви да го одобрите !!

Фидеуа

Автор:
Тип рецепта: първи
Порции: 4

Време за приготвяне: 
Време за готвене: 
Общо време: 

Ingredientes
  • 400гр. юфка №2
  • 1L. рибен бульон
  • 2 ajos
  • 200гр. Натрошен домат
  • 1 дама
  • 1 средна сепия
  • 250гр. белени скариди
  • all i oli (по избор)

Preparación
  1. Първото нещо е да се препече фидето. В същата паела слагаме няколко супени лъжици олио и препичаме фидето малко, само че те придобиват малко цвят и запазват. Когато ги препечете малко, пастата вече не минава и те се изравняват, когато растат.сушете бульона.
  2. Можем да приготвим бульона с рибни кости и да направим добър бульон, може да се използва и вече приготвен.
  3. В същата паела слагаме още малко олио, добавяме нарязаните на ситно сепии и ги задушаваме, след това добавяме скаридите.
  4. От едната страна на паелата, докато се приготвя сепията, приготвяме соса, слагаме каймата чесън, домата и месото Сеньора или малко червен пипер.
  5. Оставяме домата да се свари малко и добавяме фидето, заливаме с бульона и го оставяме на силен огън, докато започне да кипи, след което го оставяме на умерен огън и го оставяме, докато бульонът се консумира, трябва да е сух.
  6. Оставяме го да почине за няколко минути и малко по малко юфката ще се изправи на ръба.
  7. Приготвяме all i oli, за да го придружим.
  8. И готово за ядене !!!

 

 


Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.