Ориз чауфа с калмари, традиционно перуанско предложение
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Това arroz chaufa con калмари е рецепта, която възниква от китайското влияние в Перу. Идеален пържен ориз за допълване на менюто ви през седмицата.
Автор:
Тип рецепта: ориз
Ingredientes
  • 1 чаша дългозърнест ориз, варен
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1 скилидка чесън, кайма
  • 1 парче настърган джинджифил
  • 2 яйца
  • 300гр. сепия
  • 2 супени лъжици соев сос
Preparación
  1. запържваме чесъна и джинджифил за минута в тиган и след това извадете и резервирайте.
  2. В същото масло и на силен огън, сега готвим калмарите докато сменят цвета си. И точно както сме правили преди, ние изваждаме и запазваме, след като е готово.
  3. след това добавете яйцето в тигана, леко разбит, и гответе, като го разбиете с шпатула, докато леко стегне
  4. След това, добавяме ориза, джинджифил, чесън, калмари и соев сос и задушете на силен огън за няколко минути.
  5. Сервираме ориза чауфа с горещи калмари.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/arroz-chaufa-con-chipirones-una-propuesta-de-tradicion-peruana/