Ориз чауфа с калмари, традиционно перуанско предложение
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Това arroz chaufa con калмари е рецепта, която възниква от китайското влияние в Перу. Идеален пържен ориз за допълване на менюто ви през седмицата.
Автор: Maria
Тип рецепта: ориз
Ingredientes
1 чаша дългозърнест ориз, варен
3 супени лъжици зехтин
1 скилидка чесън, кайма
1 парче настърган джинджифил
2 яйца
300гр. сепия
2 супени лъжици соев сос
Preparación
запържваме чесъна и джинджифил за минута в тиган и след това извадете и резервирайте.
В същото масло и на силен огън, сега готвим калмарите докато сменят цвета си. И точно както сме правили преди, ние изваждаме и запазваме, след като е готово.
след това добавете яйцето в тигана, леко разбит, и гответе, като го разбиете с шпатула, докато леко стегне
След това, добавяме ориза, джинджифил, чесън, калмари и соев сос и задушете на силен огън за няколко минути.
Сервираме ориза чауфа с горещи калмари.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/arroz-chaufa-con-chipirones-una-propuesta-de-tradicion-peruana/