Хек в сос с картофи и грах
Автор: Maria
Тип рецепта: Риба
Порции: 2
- 4 филета хек
- щипка брашно
- Сол и черен пипер
- ½ лук, смлян
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1 голям картоф, нарязан на тънко
- ½ чаша бяло вино
- ½ чаша натрошен домат
- 2 чаши зеленчуков бульон
- 1 чаша замразен грах (размразен)
- магданоз (по-добре пресен)
- Зехтин
- Подправете и леко набрашнете хека маркирайте го в саксия с маслен фон. След като сме готови, изваждаме хека и го запазваме.
- В същото масло Сега запържваме лука и ситно нарязан чесън за 5 минути.
- след това, добавяме картофите и запържете още няколко минути, преди да добавите бялото вино.
- Готвим всичко за няколко минути, така че част от алкохола се изпарява.
- след това добавяме домата, бульон и магданоз и оставете сместа да поври 20 минути, за да омекнат картофите.
- Когато са почти омекнали добавете граха и хека (и още бульон, ако е необходимо) и гответе още 5 минути, като тенджерата се мести от време на време.
- Сервираме хека в сос с картофи и лют грах.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/prepara-esta-versatil-merluza-en-salsa-con-patatas-y-guisantes/
3.5.3226