Хек в сос с картофи и грах
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Този хек в сос с картофи и грах е много универсален и ще се превърне във вашата кухня във всяка ситуация. Да вземат под внимание!
Автор:
Тип рецепта: Риба
Порции: 2
Ingredientes
  • 4 филета хек
  • щипка брашно
  • Сол и черен пипер
  • ½ лук, смлян
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1 голям картоф, нарязан на тънко
  • ½ чаша бяло вино
  • ½ чаша натрошен домат
  • 2 чаши зеленчуков бульон
  • 1 чаша замразен грах (размразен)
  • магданоз (по-добре пресен)
  • Зехтин
Preparación
  1. Подправете и леко набрашнете хека маркирайте го в саксия с маслен фон. След като сме готови, изваждаме хека и го запазваме.
  2. В същото масло Сега запържваме лука и ситно нарязан чесън за 5 минути.
  3. след това, добавяме картофите и запържете още няколко минути, преди да добавите бялото вино.
  4. Готвим всичко за няколко минути, така че част от алкохола се изпарява.
  5. след това добавяме домата, бульон и магданоз и оставете сместа да поври 20 минути, за да омекнат картофите.
  6. Когато са почти омекнали добавете граха и хека (и още бульон, ако е необходимо) и гответе още 5 минути, като тенджерата се мести от време на време.
  7. Сервираме хека в сос с картофи и лют грах.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/prepara-esta-versatil-merluza-en-salsa-con-patatas-y-guisantes/