Свинско филе в бира, крехко и сочно
Автор: Maria
Тип рецепта: Месо
Порции: 4
- 1 свинско филе
- Зехтин
- 1 нарязан лук
- 2 скилидки чесън смлени
- 1 морков, нарязан
- Кутия бира
- 1 супена лъжица брашно
- 2 супени лъжици доматен сос
- Чаша пилешки бульон
- Сол, черен пипер и зехтин
- Нарязваме филето на филета с дебелина два сантиметра и позлатяваме с жив огън в тиган или гювеч със струйка зехтин. Изваждаме и запазваме.
- след това, добавете зеленчуците в тигана, сол и черен пипер и поширайте за 10 минути.
- След това, добавете супена лъжица брашно и смесваме.
- След това добавяме домата и бирата и оставете соса да се редуцира 3 или 4 минути.
- След това добавете бульона и Гответе 10 минути.
- Мина време смачкваме соса и го върнете в тигана.
- За да завърша слагаме филето в соса и оставете да поври 3 минути.
- Сервираме свинското филе с топла бира.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/solomillo-de-cerdo-en-salsa-de-cerveza-tierno-y-jugoso/
3.5.3226