Mostachones de Utrera, традиционен сладкиш
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Utrera macarons са традиционен андалуски сладкиш. Няколко малки бисквити, идеални за следобед с кафе.
Автор:
Тип рецепта: Десерт
Порции: 16
Ingredientes
  • 3 яйца
  • 130 гр. захар
  • 130 гр. пшенично брашно
  • 1 чаена лъжичка канела с кайма
Preparación
  1. Разделяме белите от жълтъците и загрейте фурната на 180ºC.
  2. Монтираме белите до степен на сняг, като малко по малко добавяте захарта, щом започнат да бухват.
  3. Веднъж сглобени, добавяме жълтъците без да оставя да бие с пръчките.
  4. след това, постепенно добавете брашното с канелата, прецедена и с обгръщащи движения.
  5. Поставете хартия за печене върху тавата и с помощта на няколко лъжици или сладкарски пош, имаме купчини тесто, приблизително 6/8 на тава, които първоначално не се простират повече от около 8 сантиметра в диаметър. Във фурната ще пораснат още малко, така че е удобно да оставите разстояние между тях, за да не залепнат.
  6. Ние ги отвеждаме до фурната и печем на 180ºC с топлина нагоре и надолу за 14 минути, докато видим, че краищата започват леко да покафеняват.
  7. След това ги изваждаме режем хартията и поставяме макароните Utrera върху решетка, така че да изстинат.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/mostachones-de-utrera-un-dulce-tradicional/