Калмари в мастило с пържени картофи
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Калмарите в мастило с чипс, които ви каним да приготвите днес, са готови за 25 минути. Сервирайте ги с чаша ориз и ще получите едно много пълно ястие.
Автор:
Тип рецепта: Риба
Порции: 2
Ingredientes
  • 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин
  • 1 бял лук
  • 400гр размразени чисти калмари
  • ½ Италиански зелен пипер
  • 2 супени лъжици домашен доматен сос
  • 1-2 пакетчета мастило от калмари
  • 1 vaso de agua
  • Сол и черен пипер
  • 1 картоф
Preparación
  1. За начало нарежете лука на ситно и чушката.
  2. След това загрейте олиото в тиган или тенджера и запържваме двата зеленчука в продължение на 5 минути.
  3. Ние се възползваме от това време, за да нарежете калмарите и обелете и нарежете на кубчета картофите.
  4. След пет минути добавете калмаритеВземете тигана и запържете за четири минути.
  5. Докато, смесете в чаша доматен сос, мастило и вода. Добавете сместа в тигана и ако е необходимо още малко вода, така че калмарите да са почти покрити.
  6. Разбъркайте, покрийте съда и Готвим 10 минути.
  7. Възползваме се от това време за подправяне на картофите и изпържете ги във фритюрника докато се запекат добре. След това ги изваждаме и запазваме.
  8. След 10 минути открийте съда и оставете соса да втаса пет минути. Ако не го прави достатъчно, изваждаме 3 супени лъжици от течността, смесваме ги с една чаша студена вода и една чаена лъжичка царевично нишесте и изсипваме сместа в тигана, така че при разбъркване сосът да втаса.
  9. Сервираме калмарите в мастилото с горещи пържени картофи.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/receta-sencilla-de-calamares-en-su-tinta-con-patatas-fritas/