Чушки, пълнени с месо и зеленчуци
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Автор:
Тип рецепта: входящ
Порции: 4
Ingredientes
  • 4 червени чушки
  • 500 грама кайма (свинско-телешко)
  • 1 Cebolla
  • 1 зелен пипер
  • 1 тиквичка
  • 200 гр. пържен домат
  • 150 мл. бяло вино
  • Петрол
  • сол
  • Pimienta
  • 100 гр. настъргано сирене
Preparación
  1. За да направим чушките, пълнени с месо и зеленчуци, ще започнем с измиването на чушките, отрязваме горната им основа и ги изпразваме добре, за да няма семки.
  2. Нарязваме лука, чушката и тиквичките, всички зеленчуци нарязваме на много ситно.
  3. Загрейте голям тиган със силна струя масло, добавете зеленчуците и ги оставете да се готвят за около 5 минути.
  4. Когато останат малко зеленчуци, добавяме каймата и оставяме да се готви със зеленчуците.
  5. Когато видим, че месото е променило цвета си, добавяме запържения домат, оставяме го за няколко минути и добавяме малка чаша бяло вино.
  6. Добавяме сол и черен пипер.
  7. Пробвахме софрито с месото, ако има нужда от някоя съставка, я коригираме.
  8. Пълним чушките със софрито, което сме приготвили, 4-те чушки нареждаме в тава на фурната, върху всяка плънка слагаме по малко настърган кашкавал, върху чушките или от едната страна слагаме тапаса, така че също се готви.
  9. Сложете тавата във фурната за около 40-50 минути или докато чушките станат златисти.
  10. И готов за сервиране !!!
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/pimientos-rellenos-de-carne-y-verduras/