Пюре от леща и картофи
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Това пюре от леща и картофи е много вкусно и е едно много пълноценно и здравословно предложение за вашите ястия. Тествайте го!
Автор:
Тип рецепта: Cremas
Порции: 4
Ingredientes
  • 1 Cebolla
  • 1 зелен пипер
  • ½ червен пипер
  • 1 праз
  • 1 голям морков
  • Зехтин екстра върджин
  • 1 голям картоф
  • 2 супени лъжици доматен сос
  • 1 чаена лъжичка месо от пипер чоризо
  • 220 гр. леща за готвене
  • Зеленчуков бульон
  • Сол и черен пипер
Preparación
  1. Нарязваме добре зеленчуците; лук, чушка, праз и морков с кората. Или ги смачкваме леко.
  2. Загрейте капка олио в тенджера и запържваме зеленчуците в продължение на 10 минути.
  3. след това добавете обелените и нарязани картофи, пърженият домат, месото от чоризо и лещата и се разбъркват.
  4. Веднага след наливаме зеленчуков бульон докато лещата се покрие щедро, подправете със сол и черен пипер и гответе 25 минути или докато лещата е готова. Времето ще зависи от сорта.
  5. След като лещата се свари смила се, за да се получи пюре от леща и картофи.
  6. Сервираме го с капка екстра върджин зехтин отгоре.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/pure-de-lentejas-y-patata/