Това пюре от леща и картофи е много вкусно и е едно много пълноценно и здравословно предложение за вашите ястия. Тествайте го!
Автор: Maria
Тип рецепта: Cremas
Порции: 4
Ingredientes
1 Cebolla
1 зелен пипер
½ червен пипер
1 праз
1 голям морков
Зехтин екстра върджин
1 голям картоф
2 супени лъжици доматен сос
1 чаена лъжичка месо от пипер чоризо
220 гр. леща за готвене
Зеленчуков бульон
Сол и черен пипер
Preparación
Нарязваме добре зеленчуците; лук, чушка, праз и морков с кората. Или ги смачкваме леко.
Загрейте капка олио в тенджера и запържваме зеленчуците в продължение на 10 минути.
след това добавете обелените и нарязани картофи, пърженият домат, месото от чоризо и лещата и се разбъркват.
Веднага след наливаме зеленчуков бульон докато лещата се покрие щедро, подправете със сол и черен пипер и гответе 25 минути или докато лещата е готова. Времето ще зависи от сорта.
След като лещата се свари смила се, за да се получи пюре от леща и картофи.
Сервираме го с капка екстра върджин зехтин отгоре.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/pure-de-lentejas-y-patata/