крем романеску
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Автор:
Тип рецепта: зеленчуци
Порции: 4
Ingredientes
  • 1 Романеску
  • 1 праз
  • 1-2 картофа
  • Зеленчуков бульон или вода
  • Малка сметана за готвене
  • Петрол
  • сол
  • Pimienta
Preparación
  1. За да направим крема романеску, ще започнем с почистването му. Отделете букетите от романеску, отстранете дебелата част на багажника, поставете букетите в гевгир и ги измийте под чешмата. Отцеждаме.
  2. Почистваме праза, нарязваме го на малки парченца.
  3. Сложете тенджера с малко олио, добавете праза и оставете да се готви и поширате. Може да сложите лук и праз или лук самостоятелно.
  4. Когато празът е готов, добавете картофите, разбъркайте и добавете клончетата романеску. Покрийте с вода или бульон. Просто обхваща всичко.
  5. Добавете малко сол и черен пипер, оставете да се готви, докато всичко е добре сварено.
  6. Когато се свари, сваляме от котлона и с блендер разбиваме много добре сметаната.
  7. Ако обичате най-финия крем, веднъж натрошен го минаваме през китайския.
  8. Сложете тенджерата отново на котлона със сметаната, добавете капка сметана или млечна сметана за готвене. Разбъркайте, оставете да се готви няколко минути.
  9. Дегустираме сол, поправяме ако е необходимо и ще е готово за консумация.
  10. Можем да придружим крема с парченца препечен хляб.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-romanescu/