Тази салата от печени чушки със сьомга на скара може да се яде топла или студена, като по този начин се адаптира лесно към вашите трапези както през зимата, така и през лятото.
Автор: Maria
Тип рецепта: Риба
Порции: 2
Ingredientes
Зехтин екстра върджин
1 буркан печени чушки на ивици
3 нарязани скилидки чесън
сол
захар
2 филета сьомга
Pimienta
Preparación
Поставяме a щедър слой масло в тава, в която се побират чушките без да се застъпват много. Загрейте и добавете нарязаните скилидки чесън.
Задушаваме чесъна докато придобие лек златист цвят и след това добавяме чушките, чиято течност запазваме. Задушете ги за пет минути на средно слаб огън.
след това добавяме малко сол и още една щипка захар. Чаена лъжичка захар повече или по-малко. Гответе още пет минути и след това добавете запазената течност, за да гответе цялата за още 8 минути.
Докато, нарязваме сьомгата на парчета хапка и го приготвяме, с малко черен пипер, на скара.
Сложете салатата от печени чушки, леко отцедена, на дъното на чиния и върху тях парчетата сьомга.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/e Salad-de-pimientos-asados-con-salmon-a-la-plancha/