крем от тиква и ябълка
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Автор:
Тип рецепта: Cremas
Порции: 4
Ingredientes
  • 800 гр. тиква
  • 1-2 ябълки
  • 2 праз
  • 1 литър вода
  • Петрол
  • сол
  • Прясно сирене
  • Pimienta
Preparación
  1. За да приготвим крема от тиква и ябълка, ще започнем с почистване на праз, нарязани на малки парченца.
  2. Слагаме гювеч на огъня с пръска олио, добавяме праз и ги оставяме да покафенеят малко.
  3. Обелваме тиквата, нарязваме я на парчета и ги добавяме заедно с праз.
  4. Обелете и нарежете ябълките, добавете ги към гювеча, разбъркайте всичко заедно и залейте с вода. И добавяме малко сол. Можете също така да поставите зеленчуков бульон вместо вода или да добавите кубче запас.
  5. Когато видим, че тиквата е нежна, смесваме с миксера, докато имаме фин крем, ако ви харесва по -фин, можете да преминете през китайски. Ако е твърде гъста, можете да добавите още вода или бульон.
  6. Слагаме натрошената сметана обратно на огъня и загряваме, опитваме солта и черния пипер, коригираме. Можете също така да поставите вид, който ви харесва.
  7. По време на сервирането на крема го поставяме в купа, сервираме с прясно сирене или разбито сирене, ще го поставим в центъра с пръска олио и черен пипер. Сервираме много топло.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-calabaza-y-manzana/