Ориз с тиквички и сепии
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Оризът с тиквички и сепии, който ви препоръчвам да приготвите днес, е леко сочен, има много приятна текстура и интензивен вкус.
Автор:
Тип рецепта: ориз
Порции: 4
Ingredientes
  • 1 нарязан лук
  • 1 зелена чушка, смляна
  • ½ червен пипер, нарязан
  • 3 супени лъжици зехтин с екстра върджин
  • 1 тиквичка, малки зарчета
  • 250 гр. нарязани сепии
  • 1 чаша ориз
  • 2 супени лъжици доматен сос
  • ½ чаена лъжичка сладък червен пипер
  • Щипка оризово оцветяване (по избор)
  • 3 чаши врящ рибен бульон.
Preparación
  1. Загрейте 3 супени лъжици олио в тенджера и задушете лука и чушките добре нарязани (можете да ги накълцате в шредера) за 8 минути.
  2. след това, добавете тиквичките и запържете Още 8 минути.
  3. след това добавете нарязаните сепии и готвим, докато те променят цвета си.
  4. След това добавете ориза и задушете няколко минути, като се разбърква с лъжица или шпатула.
  5. Добавете пържените домати, сладкия червен пипер, оцветителя за храна и врящ рибен бульон. Разбъркваме и покриваме, за да готвим ориза по време 6 минути при средно висока температура.
  6. След това сваляме огъня и частично разкриваме, за да го готвим още 10 минути.
  7. След като времето изтече, изключваме огъня и го оставяме да си почине за няколко минути.
  8. Сервираме ориза с тиквички и сепии горещ.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-calabacin-y-jibiones/