Оризът с тиквички и сепии, който ви препоръчвам да приготвите днес, е леко сочен, има много приятна текстура и интензивен вкус.
Автор: Maria
Тип рецепта: ориз
Порции: 4
Ingredientes
1 нарязан лук
1 зелена чушка, смляна
½ червен пипер, нарязан
3 супени лъжици зехтин с екстра върджин
1 тиквичка, малки зарчета
250 гр. нарязани сепии
1 чаша ориз
2 супени лъжици доматен сос
½ чаена лъжичка сладък червен пипер
Щипка оризово оцветяване (по избор)
3 чаши врящ рибен бульон.
Preparación
Загрейте 3 супени лъжици олио в тенджера и задушете лука и чушките добре нарязани (можете да ги накълцате в шредера) за 8 минути.
след това, добавете тиквичките и запържете Още 8 минути.
след това добавете нарязаните сепии и готвим, докато те променят цвета си.
След това добавете ориза и задушете няколко минути, като се разбърква с лъжица или шпатула.
Добавете пържените домати, сладкия червен пипер, оцветителя за храна и врящ рибен бульон. Разбъркваме и покриваме, за да готвим ориза по време 6 минути при средно висока температура.
След това сваляме огъня и частично разкриваме, за да го готвим още 10 минути.
След като времето изтече, изключваме огъня и го оставяме да си почине за няколко минути.
Сервираме ориза с тиквички и сепии горещ.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-calabacin-y-jibiones/