Крем от карфиол и къри
Автор: Maria
Тип рецепта: зеленчуци
Порции: 3
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- ½ бял лук
- 1 скилидка чесън
- ½ карфиол без стъблото
- 1 чаена лъжичка къри
- ½ чаена лъжичка куркума
- ⅓ чаена лъжичка кимион
- Сол на вкус
- 2 чаши зеленчуков бульон или вода
- Накълцайте лука и чесъна.
- Загряваме маслото в тенджера и задушете лука и чесъна докато първият не стане полупрозрачен.
- След това добавяме карфиола на малки цветчета и гответе, докато леко покафенеят.
- след това ние включваме подправките и смесваме.
- След това изсипваме двете чаши вода или зеленчуков бульон - който трябва да покрие зеленчуците на едно ниво - и гответе 10 минути.
- След 10 минути смачкайте и поднесете горещия крем от карфиол и къри.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-coliflor-y-curry/
3.5.3226