За да приготвим патладжаните, пълнени с печена риба тон, ще започнем с включване на скарата във фурната.
Поставяме яйцата да се готвят в тенджера с вода, оставяме ги за 10 минути, когато започнат да се готвят. Когато яйцата са готови, извадете, оставете да се охладят, обелете и запазете.
Ще намалим патладжаните наполовина, ще дадем няколко разфасовки и плисък олио, ще ги сложим във фурната, докато се изпекат.
Когато патладжаните са, ние ги отстраняваме и с помощта на лъжица изваждаме месото от патладжаните, като внимаваме те да не се счупят.
Нарязваме месото на патладжана, слагаме го в източник.
Добавете консервите от риба тон, смесете с патладжана.
Обелете и нарежете твърдо сварените яйца на парчета, добавете го към предишната смес.
Добавяме пържения домат, количеството на вкус, всичко разбъркваме много добре.
Поставяме патладжаните в източник, пълним ги с пълнежа, който сме приготвили.
Покриваме патладжаните с настърган кашкавал.
Поставяме патладжаните във фурната на скара.
Когато сиренето е там, изваждаме и сервираме.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/berenjenas-rellenas-de-atun-al-horno/