Тези карнавални тостове с кондензирано мляко правят перфектна десертна закуска. Нежна, влажна и сладка, много сладка.
Автор: Maria
Тип рецепта: Десерт
Кухня: традиционен
Порции: 14
Ingredientes
Хляб за тории
400 мл. мляко
Кората на ½ лимон
1 канелени пръчици
150 гр. кондензирано мляко
1-2 яйца за покритие
Зехтин
Захар и канела за прах
Канела на прах
Preparación
Сложете млякото с лимоновата кора и канелата в тенджера и оставете да заври. Когато заври, свалете от котлона и оставете млякото да се влива, докато стане топло, около половин час.
Ние се възползваме от това време, за да нарежете филийките хляб С коса дебелина 2-3 сантиметра, така че ториите да имат тази характерна традиционна форма.
след това, поставяме филиите в източник достатъчно дълбоки, за да задържат млякото и с големи размери, за да не се натрупват филийките.
След като млякото е топло, почти студено, смесваме с кондензираното мляко докато се постигне хомогенна смес.
след това изсипваме сместа в източника с филийките хляб. Оставяме ги да киснат за няколко минути и ги обръщаме, така че да правят същото от другата страна за още една минута. След това поставяме нещо върху тавата, което кара течността да се премести в единия край, така че да не докосва тоста.
Приготвяме ястие със смес от захар и канела и още едно с разбито яйце. Предаваме тостовете през яйцето и пържим на порции в олио горещо, докато леко покафенее от двете страни.
След като станат златисти, ги изваждаме, отцеждаме леко върху абсорбираща хартия от едната страна и веднага след това ги разбиваме в захар и канела, да опитам
Оставяме ги да се охладят Canaval наздравици, преди да ги опитаме, ако можем!
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/tostadas-de-carnaval-con-leche-consensada/