Печени броколи с бешамел е забавна и вкусна рецепта за запознаване на децата със зеленчуците.
Автор: Монсе
Тип рецепта: зеленчуци
Кухня: традиционен
Порции: 4
Ingredientes
1 връзка броколи
50 гр. От брашно
50 гр. масло
600 мл. мляко
сол
индийско орехче
Настъргано сирене
Preparación
За да приготвим броколите с бешамел във фурната, първо ще премахнем цветчетата на броколите. Ще сложим тенджера с вода и сол на огъня, когато започне да кипи добавяме букетите броколи и оставяме да се варят, докато се сварят.
Отцеждаме броколите и го слагаме върху лист за печене. Сега подготвяме бешамела. В тенджера или тиган слагаме маслото на умерен огън, когато се разтопи, добавяме брашното, разбъркваме добре и оставяме да се свари и да придобие малко цвят.
След това ще добавим млякото, което предварително сме загрели в микровълновата, ще го добавим малко по малко към брашното и няма да спрем да бъркаме с пръчката, докато не се образува крем.
Ще добавим солта и индийското орехче. Когато е дебел и по наш вкус, ще бъде готов.
Ако направи бучки с брашното, прекарайте пасатора и ще се оправи.
Покриваме броколите със сос бешамел, поставяме слой настърган кашкавал и го поставяме във фурната, която ще имаме вече гореща на 200 ° C с грила, оставяме, докато цялата повърхност се настърже и тя ще бъде готова за ядене.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/brocoli-con-bechamel-al-horno/