Яхния от зеле и карфиол
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Порции: 3
Ingredientes
  • 1-2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 1 нарязан лук
  • 1 праз, смлян
  • 2 италиански чушки, нарязани
  • 2 картофа, нарязани на парчета
  • ½ зеле, жулиен
  • Карфиол, на малки дървета
  • 3 супени лъжици доматено пюре
  • ½ чаена лъжичка месо от пипер чоризо
  • Щипка сол
  • Щипка пипер
  • Зеленчуков бульон (или вода)
Preparación
  1. В тенджера с три супени лъжици необработен зехтин запържете лука, черния пипер и праз за шест минути.
  2. След това добавяме зелето, карфиола и картофите. Добавете сол и черен пипер и задушете за няколко минути, без да спирате да разбърквате.
  3. Добавете счукания домат, чоризото и добавете необходимия зеленчуков бульон, така че зеленчуците да са почти покрити.
  4. След като започне да кипи, намалете котлона и гответе 15-20 минути или докато картофите омекнат.
  5. Сервираме лютото задушено зеле.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-repollo-y-coliflor-ligero-y-saludable/