Печен тиквен крем с варено яйце
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Печеното тиквено пюре с нарязано яйце, което предлагаме днес, е кръгло, вкусно, леко и питателно ястие. Смеете ли да опитате?
Автор:
Тип рецепта: предястие
Порции: 6
Ingredientes
  • 1 малка тиква
  • 1 червен лук
  • Карамфил от чесън 1
  • Парче джинджифил
  • 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин
  • Сол и черен пипер
  • ½ чаена лъжичка куркума
  • Зеленчуков бульон
  • Варено яйце
  • .
Preparación
  1. Загряваме фурната до 200ºC.
  2. Обелваме тиквата, изхвърляме семената и нарязваме месото на парчета, които поставяме върху тавата за печене.
  3. В тавата добавяме и лука, обелен и на четвъртинки, обелената скилидка чесън и обеления джинджифил.
  4. Поливаме зеленчуците със струйка зехтин, подправяме и печем 30 минути или докато тиквата омекне.
  5. След това пасираме зеленчуците с необходимия бульон, за да постигнем желаната текстура и щипка куркума.
  6. Сервираме пюрето горещо с накълцано варено яйце.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/pure-de-calabaza-asada-con-huevo-cocido/