Кишът от брюкселско зеле и сирене, който предлагаме днес на прости и може да се сервира като предястие на малки порции или като основно ястие, придружено от салата.
Автор: Maria
Тип рецепта: основен
Порции: 6
Ingredientes
1 чаена лъжичка масло
1 чаена лъжичка зехтин екстра върджин
1 чаша брюкселско зеле, нарязано
4 яйца
Чаша за мляко 1
1 чаша настърган кашкавал
¼ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка пресен смлян черен пипер
¼ чаена лъжичка индийско орехче
1 лист тесто от пясъчно тесто, тесто за бриз или наше тесто за киш
Preparación
Предварително загряваме фурната при 190 ° C
Поставяме натрошеното тесто върху метална форма и натискаме леко с пръсти, така че да прилепнат отстрани. След като се коригира, изрязваме по ръбове и набождаме основите с вилица.
Пълним с нахут мухъл, за да се предотврати надигането на тестото и го отвеждаме във фурната за 10 минути. След 10 минути изваждаме от фурната и запазваме.
Докато тестото е във фурната, сложете маслото и олиото в тиган и загрейте на умерен огън.
Задушаваме зелето брюкселско зеле за 2-3 минути, докато стане гладко. След това отстраняваме от огъня и ги оставяме да се затоплят.
В купа разбиваме яйцата и мляко до гладка смес.
след това добавяме зелките от Брюксел, сиренето, солта, черният пипер и индийското орехче и разбъркайте.
Изсипваме сместа във формата и печете 40 минути, или докато центърът се стегне.
Насладихме се на киш от брюкселско зеле.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/quiche-de-coles-de-brussels-y-queso/