Брюкселско зеле и киш със сирене
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Кишът от брюкселско зеле и сирене, който предлагаме днес на прости и може да се сервира като предястие на малки порции или като основно ястие, придружено от салата.
Автор:
Тип рецепта: основен
Порции: 6
Ingredientes
  • 1 чаена лъжичка масло
  • 1 чаена лъжичка зехтин екстра върджин
  • 1 чаша брюкселско зеле, нарязано
  • 4 яйца
  • Чаша за мляко 1
  • 1 чаша настърган кашкавал
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • ¼ чаена лъжичка пресен смлян черен пипер
  • ¼ чаена лъжичка индийско орехче
  • 1 лист тесто от пясъчно тесто, тесто за бриз или наше тесто за киш
Preparación
  1. Предварително загряваме фурната при 190 ° C
  2. Поставяме натрошеното тесто върху метална форма и натискаме леко с пръсти, така че да прилепнат отстрани. След като се коригира, изрязваме по ръбове и набождаме основите с вилица.
  3. Пълним с нахут мухъл, за да се предотврати надигането на тестото и го отвеждаме във фурната за 10 минути. След 10 минути изваждаме от фурната и запазваме.
  4. Докато тестото е във фурната, сложете маслото и олиото в тиган и загрейте на умерен огън.
  5. Задушаваме зелето брюкселско зеле за 2-3 минути, докато стане гладко. След това отстраняваме от огъня и ги оставяме да се затоплят.
  6. В купа разбиваме яйцата и мляко до гладка смес.
  7. след това добавяме зелките от Брюксел, сиренето, солта, черният пипер и индийското орехче и разбъркайте.
  8. Изсипваме сместа във формата и печете 40 минути, или докато центърът се стегне.
  9. Насладихме се на киш от брюкселско зеле.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/quiche-de-coles-de-brussels-y-queso/