Нахут с подправен карфиол и тиквички
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Това ястие от нахут с подправен карфиол и тиквички е здравословно и благодарение на подправките издава фантастичен аромат. Тествайте го!
Автор:
Тип рецепта: основен
Порции: 2
Ingredientes
  • 400 гр. карфиол, на малки цветчета
  • 400 гр. консервиран варен нахут, измит и отцеден
  • 1 тиквичка, на кубчета
  • 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин
  • 2 чаени лъжички смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
  • ½ чаена лъжичка лют червен пипер
  • ½ чаена лъжичка смляна канела
  • 2 чаени лъжички куркума на прах
  • ½ чаена лъжичка смляно индийско орехче
  • ½ чаена лъжичка черен пипер
  • 1 нарязан лук
  • 1 червена чушка, смляна
Preparación
  1. В един тава или форма за печене добавете двете супени лъжици олио и подправките: кимион, червен пипер, канела, индийско орехче, куркума и черен пипер.
  2. Добавяме нахута, карфиола и тиквичките и разбъркайте добре с ръце, докато се импрегнират добре с олио и подправки. Карфиолът ще бъде ал денте; Ако предпочитате да е добре направено (меко), можете да го бланширате предварително.
  3. След това отвеждаме до фурната и печем на 200ºC в продължение на 30 минути.
  4. Междувременно в тиган с много малко олио задушете лука с чушката, докато първата смени цвета си.
  5. Накрая сервираме нахута с карфиол и подправени тиквички с приготвения сос.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/garbanzos-con-coliflor-y-calabacin-especiados/