Това ястие от нахут с подправен карфиол и тиквички е здравословно и благодарение на подправките издава фантастичен аромат. Тествайте го!
Автор: Maria
Тип рецепта: основен
Порции: 2
Ingredientes
400 гр. карфиол, на малки цветчета
400 гр. консервиран варен нахут, измит и отцеден
1 тиквичка, на кубчета
2 супени лъжици зехтин с екстра върджин
2 чаени лъжички смлян кимион
1 чаена лъжичка сладък червен пипер
½ чаена лъжичка лют червен пипер
½ чаена лъжичка смляна канела
2 чаени лъжички куркума на прах
½ чаена лъжичка смляно индийско орехче
½ чаена лъжичка черен пипер
1 нарязан лук
1 червена чушка, смляна
Preparación
В един тава или форма за печене добавете двете супени лъжици олио и подправките: кимион, червен пипер, канела, индийско орехче, куркума и черен пипер.
Добавяме нахута, карфиола и тиквичките и разбъркайте добре с ръце, докато се импрегнират добре с олио и подправки. Карфиолът ще бъде ал денте; Ако предпочитате да е добре направено (меко), можете да го бланширате предварително.
След това отвеждаме до фурната и печем на 200ºC в продължение на 30 минути.
Междувременно в тиган с много малко олио задушете лука с чушката, докато първата смени цвета си.
Накрая сервираме нахута с карфиол и подправени тиквички с приготвения сос.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/garbanzos-con-coliflor-y-calabacin-especiados/