Домашен ванилов крем
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Автор:
Тип рецепта: Десерти
Порции: 6
Ingredientes
  • 1 литър мляко
  • 5 жълтъка
  • 100 грама захар
  • 40 грама нишесте или царевично нишесте
  • 1 канелена пръчица
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • Парче лимонова кора
  • Канела на прах
Preparación
  1. Поставяме тенджера с млякото да се загрее на умерен огън, пръчката канела, ванилията и парче лимонова кора. Ще го разбъркваме малко по малко, без да заври. Около 5 минути.
  2. В купа слагаме жълтъците, захарта и нишестето или царевичното нишесте. Смесваме го.
  3. Когато тенджерата се влее цялата, ще премахнем пръчката канела и лимоновата кора, ще вземем тенджера с горещото мляко и ще я излеем върху жълтъците, ще разбъркаме, без да спираме.
  4. Без да вдигаме огъня на тенджерата с мляко, постепенно ще добавяме сместа от жълтъците и ще разбъркваме без да спираме и без да заври.
  5. Когато започне да се уплътнява, ще го махнем от огъня.
  6. И ще трябва да ги обслужваме само в отделни източници. Когато са топли, ще приберем формите в хладилника, докато се охладят.
  7. Когато са готови, ги поднасяме с малко смляна канела.
  8. И готово за ядене !!!!
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/natillas-de-vainilla-caseras/