Ще приготвим ягодовия мус. Нарязваме ягодите на ситно и ги смачкваме.
Поставяме желатиновите листове да киснат за 5 минути.
Където имаме ягодово пюре, добавяме сиренето и супена лъжица захар и го разбъркваме добре.
Освен в друга купа, поставяме двата белтъка и ги монтираме в снега с останалата захар.
За да са добри, започваме да ги бием без захарта и когато започне да се монтира, добавяме захарта и разбиваме, докато се монтират добре.
В чаша слагаме сока от половин лимон и двете супени лъжици вода и го загряваме в микровълновата за няколко секунди и тук ще сложим добре отцедените желатини и разбъркваме, докато се разтворят добре.
Когато се разтворят, ще ги включим в сметаната и ще разбъркаме, като разбъркаме добре.
Ще продължим да смесваме разбитите бели и да разбъркваме бавно и да смесваме всичко добре.
Ще поставим сместа в чаши и ще я оставим в хладилника за няколко часа, докато се охлади.
И остава само да го представите с плодове, сметана или каквото ви харесва най-много.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/mousse-de-fresas/