Ягодов мус
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Автор:
Тип рецепта: Десерти
Порции: 4
Ingredientes
  • 300 гр. ягоди
  • 50 гр. крема сирене (филаделфия) светло
  • 3 желатинови листа
  • 50 гр. захар
  • 2 белтъка
  • Сокът от половин лимон
  • 2 супени лъжици вода
Preparación
  1. Ще приготвим ягодовия мус. Нарязваме ягодите на ситно и ги смачкваме.
  2. Поставяме желатиновите листове да киснат за 5 минути.
  3. Където имаме ягодово пюре, добавяме сиренето и супена лъжица захар и го разбъркваме добре.
  4. Освен в друга купа, поставяме двата белтъка и ги монтираме в снега с останалата захар.
  5. За да са добри, започваме да ги бием без захарта и когато започне да се монтира, добавяме захарта и разбиваме, докато се монтират добре.
  6. В чаша слагаме сока от половин лимон и двете супени лъжици вода и го загряваме в микровълновата за няколко секунди и тук ще сложим добре отцедените желатини и разбъркваме, докато се разтворят добре.
  7. Когато се разтворят, ще ги включим в сметаната и ще разбъркаме, като разбъркаме добре.
  8. Ще продължим да смесваме разбитите бели и да разбъркваме бавно и да смесваме всичко добре.
  9. Ще поставим сместа в чаши и ще я оставим в хладилника за няколко часа, докато се охлади.
  10. И остава само да го представите с плодове, сметана или каквото ви харесва най-много.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/mousse-de-fresas/