Зеленчукова, паста и боб супа
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Автор:
Тип рецепта: предястие
Порции: 5
Ingredientes
  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
  • 1 праз, нарязан на филийки
  • 1 стрък целина, нарязан на кубчета
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 6 чаши зеленчуков бульон
  • 1 чаша замразен грах
  • 1 кутия печен боб, изплакнат и отцеден
  • 2 чаши спанак
  • 2 големи моркова
  • 1 чаена лъжичка пресни листа от мащерка
  • сол
  • Pimienta
  • Сирене за гарнитура.
Preparación
  1. Загрейте маслото в голяма тенджера на средно силен огън. След като олиото се загрее, добавете праз, целина и чесън. Подправяме и пържим докато празът омекне, около 3 до 4 минути.
  2. след това добавяме бульона и оставете да къкри 5 минути
  3. след това ние включваме граха, боб, спанак и морков в спирали. Гответе още 10 минути.
  4. За финал добавете мащерката и оставете цялата готвене за още една минута.
  5. Поправете солта ако е необходимо и сервирайте горещо, придружавайки го с малко настърган кашкавал по наш вкус.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/sopa-de-verduras-pasta-y-alubias/