Взимаме купа и в нея слагаме двата вида месо, слагаме яйцето, каймата чесън, малко магданоз, сол и черен пипер. Слагам малко настъргано сирене върху тестото.
Смесваме всичко и го оставяме да почине в хладилника за няколко часа или за една нощ.
Слагаме тиган с много олио да се загрее. Докато приготвяме кюфтетата, вземаме количество месо и в центъра слагаме сиренето.
Оформяме топка, приготвяме няколко, прекарваме ги през брашно.
Когато маслото е горещо, ги добавяме и ги оставяме, докато станат златистокафяви.
Изваждаме ги и ги оставяме в чиния с кухненска хартия.
И така, докато всички са готови.
Страхотно ястие, можем да го придружим с добра салата.
И ще бъдат готови за ядене !!!
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-rellenas-de-mozzarella/