Испанска пуешка шунка
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Испанска пилешка шунка
Автор:
Тип рецепта: закуска
Кухня: Spanish
Порции: 4
Ingredientes
  • 4 пуешки шунки
  • 1 средна глава лук
  • Карамфил от чесън 4
  • 2 зрели домата
  • мащерка
  • сол
  • пипер
  • екстра върджин зехтин
  • чаша бяло вино
Preparación
  1. Първо, ще измием много добре пуешките шунки, подсушаваме с абсорбираща хартия и запазваме.
  2. Сега трябва да нарежем на ситно лука и чесъна.
  3. Обелете доматите и нарежете на малки кубчета.
  4. Загряваме фурната до около 180 градуса, докато приключваме с подготовката на източника.
  5. В огнеупорен съд слагаме лука, чесъна и доматите и разбъркваме.
  6. Подправете пуешките шунки, добавете нотка мащерка и дъжд зехтин.
  7. С добре почистени ръце старателно импрегнираме цялото месо с подправките.
  8. Сега поставяме шунката в източника на леглото със зеленчуци.
  9. Накрая поливаме с чашата бяло вино и слагаме във фурната.
  10. Гответе около 25 минути, след това време обърнете месото и печете отново за около 25 минути.
  11. Пуйката трябва да е добре запечена отвън.
  12. За да сте сигурни, че е добре сготвено, можете да направите няколко разфасовки върху месото.
бележки
За да сте сигурни, че вътрешността на пуйката е добре приготвена, трябва да настроите фурната на средно висока температура. Ако имате време, можете да го приготвите на около 140 градуса. Ще отнеме повече време, за да бъде готов, но ще бъде много по-сочен.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/jamoncitos-de-pavo-a-la-espanola/