Източникът на печени зеленчуци с кафяв ориз, който приготвяме днес, е много пълноценен и здравословен. Перфектен за борба с коледните ексцесии.
Автор: Maria
Тип рецепта: основен
Порции: 3
Ingredientes
1 броколи
1 лилав лук
½ червен пипер (печен)
1 зелен пипер
2 големи моркова
Зехтин екстра върджин
сол
Pimienta
Сладък червен пипер
Люта червена чушка
1 скилидка чесън
1 чаша сварен кафяв ориз
Preparación
Ако нямаме варен ориз, ние го слагаме гответе в много вода солено.
Нарязваме броколите на цветя и бланширайте 4 минути в солена вода.
Докато приготвяме зеленчуците. Нарежете чушките на ивици и ги поставете върху тавата на фурната. Обелете лука и моркова и нарежете първия на парчета, а втория на филийки, за да ги включите в тавата.
След като броколите се бланшират, изсушаваме ги добре и ги добавяме в тавата.
Изсипваме а капка масло върху зеленчуците и с ръце се уверяваме, че са накиснати. Можем да ги изчеткаме и със силиконова четка.
След това подправяме и поръсете с червен пипер сладък и накълцан червен пипер, преди да занесете тавата във фурната.
Печем на 180ºC за 30 минути. Времето ще зависи както от вашата фурна, така и от вашите вкусове.
След като оризът е готов, го охлаждаме, отцеждаме и задушете със скилидка чесън кайма и малко подправка.
За финал поставяме изпечените зеленчуци и ориз в източник и ги отвеждаме на масата.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/verdura-asadas-con-arroz-integral/