Макарони с гратен с яйце и хистора
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Макарони с гратен с яйце и хистора
Автор:
Тип рецепта: Обяд
Кухня: испански
Порции: 4
Ingredientes
  • 1 кг макарони с яйце
  • Чистора
  • 400 гр. Пържен доматен сос
  • 4 яйца
  • Зехтин екстра върджин
  • сол
Preparación
  1. Първо поставяме голяма тенджера на огъня с вода, дъжд от зехтин и сол.
  2. След като водата започне да кипи, добавете пастата и я оставете да се готви в съответствие с инструкциите на производителя, като разбърквате от време на време, за да избегнете залепването.
  3. Когато пастата е готова, отцедете и охладете със студена вода, за да отрежете готвенето, резервирайте.
  4. Сега ще нарежем хистората на малки парченца.
  5. Приготвяме незалепващ тиган и го довеждаме до огъня, без да добавяме масло.
  6. Задушете хистората в собствен сок и без добавяне на мазнина, на умерен огън до готовност.
  7. Резервираме в чиния, изцеждайки мазнините, които са се отделили възможно най-много.
  8. По това време ще загреем фурната до около 200 градуса.
  9. За да продължим, приготвяме голямо и подходящо ястие за фурната.
  10. Поставяме макароните в източника, добавяме хистората и я разбъркваме, за да се смеси добре.
  11. След това добавяме пържения доматен сос и отново разбъркваме.
  12. За финал разбиваме яйцата в купа с щипка сол и я добавяме към източника, опитвайки се да изкъпем всички макаронени изделия.
  13. Слагаме във фурната за около 20 минути или докато видим, че яйцето е стегнало.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/macarrones-gratinados-con-huevo-y-chistorra/