Крем от тиква и джинджифил
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Автор:
Тип рецепта: Cremas
Порции: 4
Ingredientes
  • 800 гр. от Калаца
  • 1 картоф
  • Парче джинджифил или прах
  • 50 мл. сметана или млечен крем за готвене
  • сол
Preparación
  1. Слагаме гювеч с малко вода на огъня. Обелваме и нарязваме тиквата на парчета, също обелваме и нарязваме картофа.
  2. Слагаме всичко да се готви, водата трябва да покрива всичко и го оставяме да се готви, докато тиквата и картофите станат много меки.
  3. След като се свари, отстраняваме малко от водата, но не я изхвърляме, останалото мелим, докато получим крем.
  4. Слагаме сметаната обратно в тенджерата и на огъня, добавяме сметаната, разбъркваме.
  5. Настъргваме малко джинджифил, много малко, тъй като е много силен и го добавяме към сметаната и малко сол. Опитваме се и остава само да го оставим на вкуса на сол и джинджифил.
  6. Ако е твърде дебела и ни харесва по-лека, ще добавим вода, която сме заделили и ще я оставим както ни харесва.
  7. Сервираме в купички или на много котлон, в центъра слагаме малко сметана.
  8. Можем да придружим крема и с няколко парчета препечен хляб.
  9. И ще бъде готова за сервиране !!!
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-calabaza-y-jengibre/