Ориз с чоризо и скариди
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Оризът с хоризо и скариди е класика в много домове. В уравнението сме включили грах и нотка подправка. Смеете ли да го приготвите?
Автор:
Порции: 3-4
Ingredientes
  • 160 гр. от ориз
  • Пилешка супа
  • Хранителен оцветител за паеля
  • 18-24 скариди или скариди, белени
  • 1 супена лъжица масло
  • 200 гр. чоризо, нарязан
  • ½ червен лук, смлян
  • 2 цели домата, обелени, нарязани на кубчета
  • 1 скилидка чесън, кайма
  • ½ чаша грах
  • 2 люти чушки
  • Сол и черен пипер
Preparación
  1. Готвим ориза в бульона, следвайки инструкциите на производителя за препоръчаното време. Около 20 минути. Ако използвате оцветител за храна, смесете го с бульона, преди да го използвате.
  2. Докато оризът се готви, сложете супена лъжица олио в голям тиган и загрейте на средно силен огън. Добавяме лука и чоризото и гответе 6-8 минути, докато хоризото освободи мазнината и лукът стане прозрачен.
  3. Добавяме доматите, чесъна и 50-60 мл. от пилешкия бульон. Довеждаме до кипене и след това готвим на слаб огън в продължение на 10 минути, така че течността да намалее.
  4. И накрая, добавете скаридите, грахът и люти чушки и гответе необходимото, така че скаридите да са розови.
  5. Подправете със сол и черен пипер и поднесете с ориза, който трябва да свършите досега.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-chorizo-y-gambas/