За да приготвим пържолите, първото нещо, което трябва да направите, е да загреете млякото, маслото, щипка сол, анасоновото зърно и пръскането на анасонов ликьор, ще го оставим, докато започне да кипи и всичко е добре смесено.
След това ще хвърлим брашното наведнъж и ще разбъркаме всичко добре, докато се отдели от стените на тенджерата.
Изключваме котлона и ще започнем да хвърляме яйцата, едно по едно и да го разбъркваме добре, преди да добавим следващото, докато имаме три яйца.
Поставяме тиган с много слънчогледово олио, когато е горещо ще добавяме печивата, ще добавяме порции тесто с лъжица.
В чиния ще сложим захар, за да покрием печивата.
Ще ги оставим да покафенеят добре, ще ги премахнем и ще ги покрием със захар.
Ще ги сложим в чиния за сервиране.
И те ще бъдат готови.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/bunuelos/