Готвим тиквата, нарязана на парчета, с малко вода, около 15 минути.
Когато е сготвено, ние ще го извадим и ще запазим водата за готвене. Ще намачкаме тиквата.
В чаша вода ще добавим малко от водата за готвене, като половин чаша и когато е топла ще добавим маята и ще я разтопим в течността.
В купа ще добавим останалите съставки, брашното, захарта, натрошената тиква и чашата с маята.
Ще смесим всичко много добре.
Ще го покрием с кухненска кърпа и ще го оставим да си почине, докато удвои обема си, имах го един час.
Ще приготвим тиган с олио, може и слънчоглед, ще го сложим да се нагрява. Ще приготвим чаша с малко олио, за да вземем тестото ще разстиламе маслената лъжица и ще вземаме парчета тесто.
И ние ще ги сложим в тигана, той трябва да е горещ, но не много силен, за да са готови малко по малко и да са добре вътре.
Приготвяме чиния с кухненска хартия и като ги извадим от тигана ще ги сложим.
Приготвяме друго ястие със захар и канела, ще намажем пържолите.
И те ще бъдат готови !!!
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/bunuelos-de-calabaza/