Първо ще включим фурната, за да я загреем до 180ºC.
За да започнем първото нещо ще бъде нарязването на бекона на малки кубчета, ние ще поставим тиган на огъня със супена лъжица олио и задушаваме бекона на умерен огън. Резервирахме.
В купа ще сложим яйцата, разбийте, сметаната, малко от настърганото сирене и малко сол, всичко разбъркваме добре, можем да го смесим с миксера.
Приготвяме мухъл, за да може да се сваля.
Покриваме го с тестото за бриз и отрязваме останалото. Набождаме дъното с вилица.
Покриваме дъното на тестото с бекона, останалата част от настърганото сирене.
Покриваме с масата, която имаме от яйцата, оставяйки всичко добре разпределено. Отгоре се покрива с още малко настърган кашкавал и се слага във фурната, ще са около 30-40 минути или докато стане златисто кафяво.
Можем да го ядем топъл или студен, много е добър.
И готов за сервиране !!!
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/quiche-beicon-queso/