Печена платика с лук, чесън и магданоз
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Печената платика е класика на нашата гастрономия. Днес го приготвяме по прост начин с лук, чесън и магданоз.
Автор:
Тип рецепта: основен
Порции: 2
Ingredientes
  • 1 лилав лук
  • 1 морска платика, отворена за двама, готова за скара
  • 2 големи скилидки чесън
  • Щипка сол на люспи
  • 1 китка пресен магданоз
  • ½ лимон
  • ½ чаша бяло вино
  • Зехтин
Preparación
  1. Обелваме и нарязваме лука в жулиен. В тиган със струйка масло го запържваме за 5 минути, за да сме сигурни, че е завършен с това, което е направена платицата.
  2. Предварително загряваме фурната при 190 ° C.
  3. Поставяме лука на дъното на a Съд за печене.
  4. Върху лука поставяме платиката, към която правим 4 разреза че пробиват една от слабините.
  5. В хаванче, работим с каймата чесън, люспите сол и каймата магданоз. Налейте плисък масло и няколко капки лимонов сок и поработете още няколко минути.
  6. Намажете с пастата вътре в платика и запазете нещо, след като рибата се затвори, разпределете върху кожата на кръста, обърната нагоре.
  7. Нарязахме 2 резена лимон тънки, ние ги разрязваме наполовина и въвеждаме парче във всеки разрез, направен в платика. Поставяме и остатъка от лимон в съда за печене.
  8. Поливаме рибата със струйка масло и отвеждаме до фурната.
  9. Печем 10-15 минути. Липсва ни чаша бяло вино и печем още 10 минути. Имайте предвид, че времето ще зависи както от размера на рибата, така и от вашата собствена фурна.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/dorada-al-horno-con-cebolla-ajo-y-perejil/