Спанак с бял чесън и зелени аспержи
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Спанакът с бял чесън и зелени аспержи е идеално ястие, за да се храните здравословно, вкусно и същевременно да се съобразявате с диетата.
Автор: Кармен Гилен
Тип рецепта: зеленчуци
Кухня: испански
Порции: 2
Ingredientes
- 500 грама пресен спанак
- 200 грама зелени аспержи
- 4 скилидки бял чесън
- ½ лук
- 2 яйца
- Зехтин
- сол
- Черен пипер
- Чесън на прах
Preparación
- Първото нещо, което ще направим, е да измием добре както зелените аспержи, така и пресния спанак. Последните, веднъж измити с гореща вода, ще ги оставим да се отцедят. Междувременно с аспержитеЩе отрежем краищата и ще ги оставим готови за обръщане в тиган с малко зехтин. Искаме да ги изпечем малко, за да не ги оставим прекалено готови. След като ги свършим, ги оставяме настрана в чиния и ги нарязваме на малки кубчета.
- В същия тиган, в който сме направили аспержите, отново добавяме малко зехтин и добавяме 4 ajos добре обелени и нарязани. Ние правим същото с половин лук. Оставяме ги да се задушат малко и след това добавяме добре отцедения спанак.
- Намаляваме котлона наполовина и разбъркваме на малко. Спанакът ще отдели много вода, така че когато са почти без вода, добавете аспержите и добавете сол, черен пипер и чесън на прах. Ако вдигнем топлината, спаначената вода ще се консумира по-рано.
- Следващата стъпка ще бъде добавяне две яйца и ги разбъркайте, за да направите бърканите яйца. Оставяме още около 5 минути и оставяме настрана.
Хранителна информация на порция
калории: 375
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/espinacas-ajo-blanco-esparragos-verdes/