Този пандишпан с тиквички, орехи и стафиди е чудесен вариант за закуска. Идеален с малко масло и пръскане на мед.
Автор: Maria
Тип рецепта: Десерт
Порции: 10-12
Ingredientes
170 гр. универсално брашно
¾ чаена лъжичка сода за хляб
½ чаена лъжичка бакпулвер
½ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка индийско орехче
2 големи яйца
150 гр. кафява захар
60 g. гръцко кисело мляко
1 чаена лъжичка лимонова кора
½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
110 мл. екстра върджин зехтин
1 чаша настъргана тиквичка
10 ореха, нарязани
1 шепа стафиди
Preparación
Предварително загряваме фурната при 180 ° C. Намаслете и набрашнете тава за питки.
В купа смесваме сухите съставки: брашно, сода за хляб, мая и индийско орехче.
В друга купа, разбиваме яйцата и захар, докато се постигне хомогенна смес.
Добавяме киселото мляко, лимонова кора и ванилия. След това постепенно включваме маслото под формата на конец, докато бием, за да го включим.
Добавяме тиквичките настърган и разбъркайте.
След това добавете сухите съставки малко по малко и разбъркайте.
И накрая, добавяме орехите и стафидите и отново разбъркваме.
Изсипваме сместа във формата и изглаждаме повърхността. Отнасяме го във фурната за около 45 минути или докато клечка за зъби прободе центъра и той излезе чист.
Изваждаме формата от фурната и след 10 минути разглобяваме на стелаж за да завърши охлаждането.
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/bizcocho-de-zucchini-nueces-y-pasas/