Морски дарове в салса
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Автор:
Тип рецепта: Първи
Порции: 4
Ingredientes
  • 1 к калмари
  • Шепа миди
  • ½ пипер
  • 1 Cebolla
  • 2 ajos
  • 6 супени лъжици натрошен домат
  • Пържен домат 2-3 супени лъжици
  • Чаша бяло вино
  • 1 кайен
  • магданоз
  • Масло и сол
Preparación
  1. Ще почистим калмарите и ще ги нарежем на парчета или пръстени.
  2. Нарязваме зеленчуците. В тенджера слагаме добра струя олио, когато е горещо слагаме лука и зеления пипер, ще го оставим да се готви за няколко минути.
  3. Добавяме чесъна и кайен, ако искате да е малко пикантен, преди чесънът да започне да оцветява, ще сложим натрошения домат и пържения домат, ще го оставим да готви всичко, докато видим, че е готов .
  4. Добавете бялото вино, оставете го да се редуцира за няколко минути, добавете калмарите в гювеча, разбъркайте и покрийте с чаша вода, добавете малко сол, оставете да се готви за 15-20 минути.
  5. Когато видим, че те вече са нежни, ще сложим мидите или мидите отгоре, както ни харесва, оставете ги да се готвят, докато се отворят, вкусваме солта.
  6. Когато е, нарязваме магданоз и го разпределяме в гювеча. Изключваме.
  7. Оставяме го да си почине, така че сосът да е по-утаен. Сервирайте с варен ориз.
  8. И готово !!!
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/calamares-en-salsa/