Можете да пропуснете стъпката на готвене на зърната и да ги купите вече сварени, ако са от тенджера трябва да ги измиете и отцедите добре и след това да ги сложите в тигана с чесъна и магданоза.
Ще накиснем фасула за една нощ. За да приготвим зърната, ще ги сложим в тенджера, покрита с вода, лука, плиска масло и сол, ще ги оставим да се готвят, докато се сготвят за около 45 минути, това ще зависи от зърната.
Можете да го направите в тенджера под налягане, ще бъде много преди това.
Докато готвят ние приготвяме колбасите, ще ги набодем с вилица или клечка за зъби, за да не се отворят, ще ги сложим на решетка с малко масло и ще ги правим, докато станат златистокафяви. Резервирахме.
Когато зърната са готови, отцедете ги добре. В тиган слагаме малко олио, нарязваме чесъна, добавяме ги и без да станат кафяви слагаме зърната, задушаваме ги, така че да придобият вкуса, нарязваме магданоз и го разпределяме върху зърната.
Сервираме фасула много горещ с наденица.
И готово !!!
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/alubias-con-butifarra/