Заек в сос с пържено яйце
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Днешното ястие е вкусен заек в сос с пържено яйце, идеално ястие, особено за тези, които обикновено готвят само пиле или говеждо като основно месо.
Автор:
Тип рецепта: Месо
Кухня: испански
Порции: 4-5
Ingredientes
  • 1 заек, нарязан
  • 4 яйца
  • ½ лук
  • Карамфил от чесън 7
  • 200 мл бяло вино
  • 200 мл вода
  • 1 кубче бульон
  • сол
  • Черен пипер
  • Зехтин
Preparación
  1. В тенджера слагаме добра струя зехтин за загряване. Докато нагряваме, ще отлепим част от чесън избрани, други ще ги оставим цели, включително кората, но ще им даде леко щракване, така че да се счупи и да придаде вкус на ястието. Ще обелим и половината лук и ще го нарежем на жулиен. Когато маслото се загрее, добавете както чесъна, така и лука и го оставете да бракониера.
  2. Когато извадите всичко, добавете заешкото месо, вече почистено и накълцано а също и a кубче пилешки бульон. Разбъркваме добре и оставяме месото да се готви за няколко 5 Minutos на средно висока температура. Когато месото се зачерви малко, добавете виното на силен огън, така че алкохолът да се изпари.
  3. След това ще добавим останалите съставки: вода, черен пипер и сол. Преместваме отново и оставяме да се прави за няколко 20 минути на слаб огън.
  4. Когато месото е готово, ще изпържим по едно яйце на човек да придружава нашата чиния.
Хранителна информация на порция
калории: 460
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/conejo-salsa-huevo-frito/