Класическо ризото
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Класическото ризото е проста традиционна италианска рецепта, която вече се е разпространила по целия свят. Това е нашата рецепта и искахме да я споделим с всички вас.
Автор:
Тип рецепта: ориз
Кухня: италиански
Порции: 4
Ingredientes
  • 1 литър пилешки бульон
  • 300 грама ориз
  • 250 грама гъби
  • 200 грама гъби
  • 100 грама настърган пармезан
  • 1 Cebolla
  • Зехтин
  • Млян черен пипер
  • сол
Preparación
  1. Поставяме в саксия, за да загреем пилешки бульон (да къкри). Можете да използвате готов един от тези, които се предлагат в опаковка, но за предпочитане е да го направите домашен, той излиза много по-добре.
  2. Докато бульонът се загрява, в тиган с хубава капка зехтин ще добавим лук добре обелени и смлени на много малки парченца... Когато е поширано, ще добавим и нарязаните и измити преди това гъби и гъби. След това добавете сол и черен пипер на вкус.
  3. Когато лукът и гъбите са почти готови, добавяме ориза. Ще го оставим да прави всичко заедно за около 2 или 3 минути, като винаги разбъркваме, за да не залепне оризът и при средна температура. След това постепенно ще добавяме пилешки бульон.
  4. Оризът ще се консумира и ние ще добавяме бульон отново, докато оризът стане мек и сочен. Когато стане така, добавете настърганото пармезан, оставете още няколко минути и оставете настрана.
  5. Хайде да ядем чиния и да ядем!
бележки
В края и за гарнитура можем да добавим малко нарязан магданоз ...
Хранителна информация на порция
калории: 410
Рецепта от Кухненски рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/risotto-clasico/